В43	Марципака, Н. І.     Використання олій у технології пісочного печива [Текст] / Н.І. Марципака, Ю.А. Костенюк, О.В. Самохвалова, О.Г. Дьякова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.60.