Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Н14Набоков, Д. О.
    Отримання борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності [Текст] / Д.О. Набоков, А.Р. Муратова, Н.В. Верешко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.61.


- Ключові слова:

борошняні вироби, мучные изделия ; борошняні вироби, мучные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Верешко Наталія В'ячеславівна, Верешко Наталия Вячеславовна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Набоков Д.О.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі