Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С30Семененко, С. О.
    Удосконалення технології короткорізаних макоронних виробів з хлібопекарського борошна [Текст] / С.О. Семененко, Н.В. Верешко // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.63.


- Ключові слова:

макаронні вироби, макаронные изделия ; борошно, мука ; макарони, макароны ; макаронні вироби, макаронные изделия ; борошно, мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Верешко Наталія В'ячеславівна, Верешко Наталия Вячеславовна
  • ББК // Макаронне виробництво.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі