Л72	Лозіна, А. С.     Молочно-білковий стабілізатор "Анісомін" як фактор стабільної якості м'ясних виробів [Текст] / А.С. Лозіна, Н.В. Камсуліна // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.74.