Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Ж34Жаринов, А. И.
    Основы современных технологий переработки мяса [Текст] : Краткий курс / Под ред. М.П. Воякина. — М. : ИТАР-ТАСС, 1994. — 154с.

- Ключові слова:

м'ясо, мясо ; м'ясо, мясо

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Воякин Михаил Павлович
  • Персоналії // Жаринов А.И.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2