Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф76Фоменко, О. С.
    Розробка технологии рубленых изделий из мяса кур с пшеничными отрубями [Текст] / О.С. Фоменко, Н.М. Птичкина // Мясная индустрия . — С.10-13.

- Ключові слова:

м'ясо, мясо ; висівки, отруби ; м'ясо, мясо ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Страви з м'яса та м'ясних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі