Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С30Семенышева, А. И.
    Технология рубленых полуфабрикатов с использованием мяса птицы механической обвалки [Текст] / А.И. Семенышева // Мясная индустрия . — С.21-24.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво птицепродуктів.
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі