Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н59Нечипоренко, С. А.
    Термическая обработка мясных продуктов [Текст] / С.А. Нечипоренко // Мясное дело . — С.22-24.

- Ключові слова:

термічна обробка, термическая обработка ; термічна обробка, термическая обработка ; м'ясні вироби, мясные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі