Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф33Федоренко, Н.
    Холодное мясо: виды, методы, свойства [Текст] / Н. Федоренко // Мясное дело . — С.26-28.

- Ключові слова:

охолодження м'яса, охлаждение мяса ; холодні страви, холодные блюда ; холодні страви, холодные блюда

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі