Зведений каталог бібліотек Харкова

 

К64Коновалова, Ю.
    Комплексная оценка качества хлеба из зерна пшеницы и тритикале с использованием порошка крапивы, шиповника и "Флавоцена" [Текст] / Ю. Коновалова // Хлебопродукты . — С. 56-57.


- Ключові слова:

харчові продукти функціонального призначення, пищевые продукты функционального назначения ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість, качество ; шипшина, шиповник ; кропива, крапива ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість, качество ; шипшина, шиповник

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі