Зведений каталог бібліотек Харкова
П32Кецова, О. В. Підвищення харчової цінності хліба з борошна вищого гатунку [Текст] / О.В. Кецова, Н.А. Бутенко, Л.Ф. Павлоцька та ін. // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.91.
Автор: Кецова О.В., Бутенко Н.А., Павлоцька Л.Ф., Дуденко Н.В., Чернова Л.О.
- Ключові слова:
- Є складовою частиною документа:
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — 410 с.
- Теми документа
