Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б91Бурлова, И. А.
    Роль маргарина при производстве изделий из песочного теста [Текст] / И.А. Бурлова // Кондитерское производство . — С.20-22.

- Ключові слова:

маргарин, маргарин ; пісочне тісто, песочное тесто ; емульгатори, эмульгаторы ; маргарин, маргарин

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі