Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б77Бойцова, Е. Е.
    Новое поколение жиров для производства твердых и полутвердых начинок и конфет [Текст] / Е.Е. Бойцова // Кондитерское производство . — С.23-25.

- Ключові слова:

начинки, начинки ; цукерки, конфеты ; харчові жири, пищевые жиры ; жири, жиры ; цукерки, конфеты ; харчові жири, пищевые жиры ; жири, жиры

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Глазурі, пасти, начинки, наповнювачі.
  • ББК // Карамель, цукерки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі