М12 Магомедов, Г. О.     Вязкостные свойства водных растворов гуммиарабика в производстве карамели "жевательной" консистенции [Текст] / Г.О. Магомедов, А.Я. Олейникова, И.В.и Плотникова // Кондитерское производство . — С.С.25-27.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі