Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т81Тукачев, В. Е.
    Сверхтемпературная сушка и влажностная стабилизация макаронных изделий [Текст] / В.Е. Тукачев, М.В. Калачев, Ю.В. Зуева // Пищевая промышленность . — С.22-23.

- Ключові слова:

макаронні вироби, макаронные изделия ; сушіння, сушка ; макаронні вироби, макаронные изделия ; сушіння, сушка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Макаронне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі