Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.87
Ф43Фертман, Г. И.
    Биологические и технологические основы бродильных производств [Текст] / Г.И. Фертман, М.И. Шойхет. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 247с.

- Теми документа

  • ББК // Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв
  • Персоналії // Фертман Григорий Исаакович
  • Персоналії // Шойхет Марк Иосифович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3