Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г24Гафаров, А. А.
    Влияние схемы затирания на сбраживаемость пивного сусла [Текст] / А.А. Гафаров, Д.В. Карпенко, Ю.А. Уваров // Пиво и напитки . — С.18-21.

- Ключові слова:

бродіння, брожение, зброджування, сбраживание ; пиво ; бродіння, брожение ; пиво

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі