Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Г16Галкин, М. Л.
    Холодообеспечение как фактор качества пива и напитков [Текст] / М.Л. Галкин, Н.Х. Низаметдинов // Пиво и напитки . — С.40-41.


- Ключові слова:

якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; пиво ; напої, напитки ; безалкогольні напої, безалкогольные напитки ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; пиво ; охолодження, охолоджування, охлаждение ; напої, напитки ; безалкогольні напої, безалкогольные напитки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.
  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі