Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П14Палагина, М. В.
    Обоснование использования дальневосточных растений в качестве функциональных ингридиентов в технологии пищевых продуктов [Текст] / М.В. Палагина, Ю.В. Приходько // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.24-26.

- Ключові слова:

функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; Далекий Схід, Дальний Восток ; дикорослі рослини, дикорастущие растения ; сировина, сырье ; дикорослі рослини, дикорастущие растения ; Далекий Схід, Дальний Восток

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі