Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е30Егорова, Е. Ю.
    Разработка рецептуры и товароведная оценка кондитерской пасты со жмыхом кедрового ореха [Текст] / Е.Ю. Егорова, Н.В. Баташова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.36-39.

- Ключові слова:

кондитерські вироби, кондитерские изделия ; рецептура, рецептуры, рецептури ; кедрові горіхи, кедровые орехи ; рецептура ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кедрові горіхи, кедровые орехи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі