П53 Полунин, Е. Г.     Влияние полидекстрозы на пищевую ценность и сроки хранения зефирно-пастильных масс [Текст] / Е.Г. Полунин, О.Г. Шубина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.39-43.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі