Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П39Динков, К. Т.
    Плотность и экспансия экструдатов из картофельных хлопьев, увлажненных диафильтрационным сывороточным концентратом [Текст] / К.Т. Динков, Н.Д. Менков, М.А. Душкова, Н.Г. Тошков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.59-62.

- Ключові слова:

картопля, картофель ; екструзія, экструзия ; картопля, картофель

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Харчові виробництва в цілому.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі