Зведений каталог бібліотек Харкова

 

П32Яницька, Л. В.
    Підвищення харчової та біологіної цінності пісочного печива за рахунок квіткового пилку [Текст] / Л.В. Яницька, І.В. Трегуб, Р.Ю. Павлюк, Л.Ф. Павлоцька // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.117.


- Ключові слова:

печиво, печенье, печево ; квітковий пилок, цветочная пыльца

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлоцька Лариса Федорівна, Павлоцкая Лариса Федоровна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі