Д69	Дорошок, Т. В.     Розробка рецептур яблучного та грушевого соків здодаванням екстрактів із пряноароматичної сировини та збагачених аскорбіновою кислотою [Текст] / Т.В. Дорошок, Л.М. Соколова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.124.