О-72	Осадча, М. К.     Розробка морозива функціональної дії з використанням наноструктурованого пюре із каротиновмісної сировини [Текст] / М.К. Осадча, В.В. Погарська, А.А. Берестова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.131.