Р15	Радченко, С. М.     Розробка нового збагаченого плавленого сиру з додаванням наноструктурованого пюре із пряних овочів [Текст] / С.М. Радченко, Р.Ю. Павлюк // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.133.