В68	Волобуєва, О. В.     "Таємничий покупець" (Mystery shopping) в ресторані [Текст] / О.В. Волобуєва, Н.Ю. Балацька // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, 20 квіт. 2010 р. : у 2 ч. / МОН України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків, 2010. — С.143.