Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99
К26Карсекина, В. В.
    Совершенствование технологии производства продукции общественного питания [Текст] / В.В. Карсекина, В.Х. Бердичевский, Е.В. Мельничук. — К. : Техника, 1989. — 207.
ISBN 5-335-00341-3

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Персоналії // Карсекіна Валентина Вікторівна, Карсекина Валентина Викторовна
  • Персоналії // Мельничук Елена Владимировна
  • УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 150  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3