|
-
Ключові слова:
транспорт ; громадське харчування, общественное питание ; тара, тара ; транспорт ; громадське харчування, общественное питание ; тара, тара
-
Анотація:
Обосновано значение унифицированной тары, используемой для транспортирования полуфабрикатов, кулинарных и кондитерских изделий. Излогаются сроки перевозки специализированным автотранспортом - охлаждаемым, изотермическим, с приспособленными кузовами. Для работников общественного питания.
-
Теми документа
-
Персоналії // Алпатова Мария Андреевна
-
ББК // Окремі технологічні процеси. Тара і пакувальні матеріали.
-
Персоналії // Тихомиров Александр Николаевич
|
