Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.93
Б44    Технология кулинарной продукции из мяса гусей интенсивного откорма [Текст] : Учебное пособие / М.И. Беляев, Н.А. Шкляев, С.В. Симовьян. — Харків : ХИОП, 1992. — 35с.
ISBN 5-7707-1991-5

- Ключові слова:

кулінарна продукція, кулинарная продукция ; гусак, гусь ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бєляєв Михайло Іванович, Беляев Михаил Иванович
  • ББК // Виробництво птицепродуктів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Симовьян Саркис Ваграмович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шкляев Н.А.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1