Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.99-5
Т46Тихомиров, А. Н.
    Инвентарь и посуда предприятий общественного питания [Текст] : Справочник / А.Н. Тихомиров. — М. : Экономика, 1970. — 221с.


- Ключові слова:

обладнання, оборудование, устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; устаткування, обладнання, оборудование

- Анотація:

Для удобства инвентарь классифицирован по производственному признаку, а внутри каждого раздела расположен по степени значимости. Приводится краткое описание изделий, их назначение, устройство и тд. Для руководителей предприятий.

- Теми документа

  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • Персоналії // Тихомиров Александр Николаевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1