Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К70Корячкина, С.
    Разработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения [Текст] / С. Корячкина, Т. Лазорева, Т. Матвеева // Хлебопродукты . — С.50-51.

- Ключові слова:

бісквіт, бисквит ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; напівфабрикати, полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі