Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ж73Жирнова, Е.
    Технологии многокомпонентных смесей с повышенным содержанием белка [Текст] / Е. Жирнова, Е. Мельников // Хлебопродукты . — С.56-57.

- Ключові слова:

білки (хім.), белки (хим.) ; ячмінь, ячмень ; пшениця, пшеница ; ячмінь, ячмень ; пшениця, пшеница ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Зерно. Зернознавство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі