В67 Волкова, А. А.     Влияние ферментных препаратов на увеличение аминного азота в ферментативном гидролизате пивной дробины [Текст] / А.А. Волкова, О.Б. Иванченко, П.Е. Баланов // Пиво и напитки . — С.13-15.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі