Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В55Віннова, О. С.
    Бездимне копчення - один з перспективних напрямів виробництва екологічно безпечної харчової продукції [Текст] / О.С. Віннова // Молочное дело . — С.30-32.

- Ключові слова:

сири, сыры ; сири тверді, сыры твердые ; технологія копчення, технология копчения

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі