Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С95Сыдорук, Н. В.
    Сопутствующие вещества жирового сырья [Текст] / Н.В. Сыдорук // Мясное дело . — С.16-17.

- Ключові слова:

м'ясна сировина, мясное сырье

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі