П16 Панова, Е. М.     Применение заменителя молочного жира при производстве творожного продукта [Текст] / Е.М. Панова, Н.В. Рощупкина // Переработка молока: технологии, обородувание, продукция . — С.46-47.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі