Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П76Семенова, А. А.
    Применение трегалозы при производстве вареных колбасных изделий [Текст] / А.А. Семенова, В.В. Насоногва, Е.К. Туниева, Ф.В. Холодов // Мясная индустрия . — С.17-19.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Дисахариди. Цукроза (Сахароза. Тростинний цукор). Мальтоза. Трегалоза
  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі