Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К85Крылова, В. Б.
    Использование нетрадиционного животного сырья в технологии мясных и мясорастительных консервов [Текст] / В.Б. Крылова, Т.В. Густова, М.Н. Манджиева // Мясная индустрия . — С.20-23.

- Ключові слова:

м'ясна сировина, мясное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі