Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М13Мазалова, М. Л.
    Жиры для производсва кремов на растительных маслах [Текст] / М.Л. Мазалова, Т.Н. Мирошникова // Кондитерское производство . — С.26.

- Ключові слова:

жири, жиры ; креми, кремы ; жири, жиры

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі