Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М56Мещеряков, Ф. Е.
    Получение искусственного холода [Текст] / Ф.Е. Мещеряков // Общественное питание . — С.22-24.

- Ключові слова:

холодна обробка, холодная обработка ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств ; холодна обробка, холодная обработка ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі