Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б73Богданов, В. Д.
    Функционально-технологические свойства фаршей из глубоководных рыб Дальневосточных морей [Текст] / В.Д. Богданов, Л.Д. Петрова // Пищевая промышленность . — С.54-55.

- Ключові слова:

фарші, фарши ; рибні фарші, рыбные фарши

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво риби і рибних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі