Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К26Карпенко, Д. В.
    Дрожжевые биосорбенты для бродильных производств [Текст] / Д.В. Карпенко // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.33-36.

- Ключові слова:

бродильні виробництва, бродильные производства ; дріжджі, дрожжи ; дріжджі, дрожжи ; бродильні виробництва, бродильные производства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі