Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К59Козырев, Д. И.
    Заменитель молочного жира в творожных продуктах [Текст] / Д.И. Козырев // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.45-46.

- Ключові слова:

сир, творог ; жири, жиры ; жири, жиры ; страви з сиру, блюда из творога

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі