Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Н73Новинюк, Л. В.
    Цитраты в хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях [Текст] / Л.В. Новинюк, М.Ю. Кукин, И.Б. Новицкая // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.70.

- Ключові слова:

ринок хлібних виробів, рынок хлебных изделий ; хлібні вироби, хлебные изделия ; кондитерські вироби, кондитерские изделия ; хлібні вироби, хлебные изделия ; кондитерські вироби, кондитерские изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі