Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.992.5
С50Сметанкин, А. И.
    Блюда из морских рыб [Текст] / А.И. Сметанкин, О.С. Полховский. — 4-е изд., доп. — К. : Реклама, 1978. — 159.

- Ключові слова:

рибні страви, рыбные блюда ; рибні продукти, рыбные продукты ; рибна сировина, рыбное сырье ; рибна сировина, рыбное сырье ; рибні страви, рыбные блюда ; рибні продукти, рыбные продукты

- Анотація:

Авторы книги разработали и проверили на практике рецептуру и технологию приготовления блюд из рыбы и морских продуктов.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво риби і рибних продуктів.
  • Персоналії // Полховский Олег Степанович
  • Персоналії // Сметанкин Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 50  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3