Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.431
Т45Титюнник, А. И.
    О профессии повара [Текст] / А.И. Титюнник. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Экономика, 1981. — 80с.

- Ключові слова:

кухарі, повара ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; кухарі, повара ; кулінарія, кулинария

- Анотація:

Читатель совершит экскурсию в современную столовую, кафе, ресторан, познакомится с организацией работы на этих предприятиях, даны советы по приготовлению отдельных блюд. Для молодых поваров.

- Теми документа

  • ББК // Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування
  • Персоналії // Титюнник Адольф Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1