Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С34Сизих, Ю. В.
    Дослідження та ідентифікація барвників в нових томатних соусах як один із критеріїв безпеки [Текст] / Ю.В. Сизих, С.А. Бондаренко // Шлях України до економічної безпеки : Матеріали науково-практичної конференції / МВС України; Харківський національний університет внутрішніх справ. — Харків, 2007. — С.299-302.

- Ключові слова:

соуси, соусы ; барвники, фарбники, красители ; томати (помідори), томаты (помидоры) ; соуси, соусы ; барвники, красители ; томати (помідори), томаты (помидоры)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі