Опис документа

И88 Погожих, Е. И.
Особенности технологии сушеных быстроприготавливаемых продуктов из мяса птицы и овощей [Текст] / Е.И. Погожих, Г.М. Постнов, Н.И. Есинова та ін. // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.64-65.

Автор: Погожих Е.И., Постнов Г.М., Есинова Н.И., Постнова О.Н., Потапов В.А.

- Ключові слова:

птиця (харч.), птица (питан.) ; овочі, овощи ; птиця (харч.), птица (питан.) ; овочі, овощи ; м'ясо птиці, мясо птицы

- Є складовою частиною документа:

Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике [Текст] : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — 316с.

- Теми документа

ББК // Виробництво птицепродуктів.
Праці співробітників ХДУХТ // Єсінова Ніна Ігорівна, Есинова Нина Игоревна
УДК // М'ясо домашніх птахів та пернатої дичини
УДК // Овочівництво і декоративне садівництво
ББК // Переробка плодів та овочів
Праці співробітників ХДУХТ // Погожих Микола Іванович, Погожих Николай Иванович
Праці співробітників ХДУХТ // Постнова Ольга Миколаївна, Постнова Ольга Николаевна
Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
Праці співробітників ХДУХТ // Потапов Володимир Олексійович, Потапов Владимир Алексеевич
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі