Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П76Семенова, А. А.
    Применение барьерных технологий в производстве варено-копченых колбас длительного хранения при высоких положительных температурах [Текст] / А.А. Семенова, Л.И. Лебедева, А.А. Мотовилина, Л.А. Веретов // Все о мясе . — С.24-28.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; ковбаси, колбасы ; ковбасне виробництво, колбасное производство ; ковбаси, колбасы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі